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寶寶副食品---- 維生素DHA滿點的紅蘿蔔吻仔魚粥
份量 : 一飯碗
材料 :
白米 一把 (約 20-30g)
紅蘿蔔 適量 (約 10-15g)
吻仔魚 適量 (約 10-15g)
水 適量
作法 :
先將白米泡水約30分
將泡過水的米磨碎(加水磨不加水磨都可以)
將紅蘿蔔磨成泥
將吻仔魚磨成泥
(也可將以上食材用果汁機打碎)
將磨過的米.紅蘿蔔.吻仔魚全放到碗裡,加水至滿
倒入鍋中開中小火.開始慢慢攪拌,到白米變成有點透明不再白糊糊的時候,關火,
找一個大碗公,把糊糊的東西都倒進去
將大碗公.放到大同電鍋.外鍋加一杯水按下去煮
跳起來的時候 就完成拉
現煮好很香的.和煮完打成糊狀的味道不一樣喔
米現泡現煮,會有米香.泡過夜的米 比較不香
煮好的粥 隨著放置的時間久.雖然是放在大同電鍋裡保溫,也會越久越不香
跟料理一樣,青菜現炒的最好吃,放久了不好吃是一樣意思的
建議跳起來就可以將粥移到飯碗用湯匙攪拌,過5分鐘就涼了
我都是當餐煮當餐給寶寶吃完~
注意事項
- 吻仔魚挑選,越小的越好,魚身的完整度是基本的.請不要挑顏色太白的有漂白的疑慮,挑選的時候,用聞的有沒有腥臭味判定新鮮度.
- 不建議加調味料,新鮮的吻仔魚就有淡淡的鹹香加上紅蘿蔔的甜味不需要調味就很好吃囉
- 在爐上煮的時候千萬記得不要停止攪拌,火小.不然容易燒焦,不要怕沒熟,因為還要用大同電鍋
- 食材的增減請自行拿捏,好不好吃是很主觀的,每個人有自己的喜好,可以自行斟酌
- 寶寶副食品的給予,第一他要先吞的下去,這基本上是需要練習的,因為寶寶喝ㄋ ㄟㄋㄟ 的動作是舌頭前後動,所以剛開始把湯匙伸進他的嘴巴,他也不見得可以把那口粥弄到嘴裡,他可能會因為吃不到而大哭,新手媽媽,請不要挫敗不要沮喪,多練習幾次就好 ,稍微把湯匙往上提. 讓食物因為上嘴唇的阻擋而留在口裡,接下來吞嚥就不是太困難了
- 給副食品第一次不建議在他肚子很餓的時候最好是餐和餐的中間先試著給.
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